「思い立ったが吉日」
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アジの開きの晩ごはん
昨夜 次女が帰ってきたので三人で食卓を囲みました♪
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メインはアジの開き
ずいぶん昔に有名な料理人の奥様が干物を焼いた時は
焦げた尾とかテーブルに落ちるのが嫌で新聞紙の上で頭と尾と皮をとってから
ご主人のために身をほぐしお皿に盛るという記事を読んだことがあります
我家でもお皿より大きい干物は頭と尾をとって盛り付けることがありますよ
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バジルの葉っぱがあったのであしらいに(笑) ミスマッチだった^^; 
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きゅうりの酢の物
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デパ地下の牡蠣フライ
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ニガウリとちくわの天ぷら
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viviさんがニガウリの粉チーズと黒コショウを入れたフリッターが美味しかった♪と
またニガウリとスパムを揚げたのも美味しい♪と教えていただいたのですが
うちには粉チーズとスパムがなかったので わたを付けてスライスしたニガウリと
ちくわと揚げてみました
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衣が少な過ぎてまとまらなかった^^; でもちくわに味があるので何も付けなくてもOK
これなら苦味が苦手な次女も大丈夫かと思ったのに「苦いからいらない」って・・・(;_:)

これは美味しかったみたい 刻み湯葉とオクラの煮物
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昨日は涼しかったので 午後も反対側の垣根の剪定をしました
午後は主人が手伝ってくれたのですが 私の腕は午前中酷使した腕が
夕方には筋肉痛になって料理するのも辛かった・・・



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我家の庭の植木鉢に植えてある「キンカン」に
可愛いお花が咲きました♪
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by nadesikohime | 2012-08-10 08:49 | お家ごはん