今日は雨なので次女を学校まで車で送ってきました (雨の朝は混むので往復1時間かかります)
デパ地下の
チキンのアスパラ巻にマヨネーズを塗りました
ポテトサラダ
スパゲッティー
のりで顔文字(がんばれ)
今朝はポテトサラダしか作っていません(..)
~昨日のイカの塩辛の仕上げ~
昨夜寝る前にワタから水分がたくさん出ていたので またたっぷりお塩を追加してまぶしておきました
(あら塩がなかったので精製塩を使いましたが 義母はあら塩にワタが埋もれるくらいまぶします)
わたを洗って塩を落とし水気を拭いてから 中のワタを出して あみでこします
イカとあえて ゆずの皮をおろして加えます
よく混ぜて出来上がりです (今回はワタの塩気がちょうどよく塩は加えませんでした!)
ゆずの香りのするまろやかな塩辛になりました~
*夕食に塩辛を食べてみたら ちょっとうす味だったので お塩を加えました*
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